Рус / Eng

+7 495 698-16-16

+7 495 698-12-70

Адрес:

г. Москва, ул. Варварка, д.3

Кольчуга

Ресторан охотничьей кухни

Сезон Охоты

Дорогие гости!
Сезон охоты уже открыт и ресторан "Кольчуга" предлагает Вам попробовать первые трофеи. Со всей России мы находим самое лучшее чтобы удовлетворить гастрономические вкусы как охотников так и желающих отведать дичь приготовленную по уникальным рецептам в самом центре Москвы.

В нашем ассортименте имеются:

  • Медведь из Архангельска
  • Оленина из Карелии
  • Кабан из Забайкалья
  • Лось из Восточной Сибири
  • Морал из Алтайского края

Также наши повара могут приготовить Ваши пойманные трофеи!

Приходите к нам и почуствуйте настоящую "охотничью атмосферу".
Ниже вы можете ознакомиться с нашим сезонным меню.

Ознакомиться
250/200гр. Рагу из медвежатины с соусом из лесных ягод 990 руб.
200/140гр. Вырезка из медвежатины с беби картофелем 1200 руб.
200/180гр. Фрикадельки из медведя 850 руб.
150/200гр. Оленина в лесных травах 1210 руб.
250/250гр. Бефстроганов из кабана 750 руб.
200/250гр. Котлета из лося 1040 руб.
2шт. Перепела 1040 руб.
150/185гр. Жаркое из марала 650 руб.
300/250 гр. Купаты из мяса лося с картофелем 850 руб.
1кг. Приготовление дичи 500 руб.

О ресторане

Наша политика-использование только высококачественных, свежих морепродуктов. Приемлемые цены и отсутствие порционных блюд (что касается морепродуктов) - наши принципы работы. Вы сами выбираете размер рыбы. Наш ресторан и для гурманов, привыкших к эксклюзивным рыбным ресторанам, и для людей, которые только начинают знакомство с лучшими сторонами морской кухни. Наша особенность состоит в подаче рыбных блюд. В принципе, она характерна для хорошего рыбного ресторана, но в Москве такое увидишь нечасто. Возле витрины, сверкающей тысячами осколков льда и пестрыми обитателями моря вы сами выбираете рыбу и морепродукты и обсуждаете с поваром то, каким способом для вас это будут готовить.

Есть семь вариантов: на гриле; лешо (вареная в воде); в соли (морской, конечно); на бумаге (с овощами), "по домашнему" (в духовке), рыба на пару, "а-ля дуле"(очень вкусно), а также по Вашему рецепту. Не забыты и разнообразные моллюски. Кальмары, каракатицы и осьминоги появятся на вашем столе в качестве горячей закуски, в форме салата, в качестве карпаччо (нарезанными на тонкие филеты, в соли, с капелькой бальзамического винного уксуса и масла).

И, разумеется, продукция нашего аквариума: всевозможные живые мидии, устрицы, гребешки, лобстеры и раки могут быть приготовлены на гриле или по специальным домашним рецептам. Все это морское великолепие дополняется различными салатами, изумительным домашним хлебом, и конечно, отличными винами (стран Испании, Франции, Чили, Италии, Хорватии, Сербии и т.д.).

Контакты

Резерв

+7 495 698-12-70

Адрес:

г. Москва, ул. Варварка, д.3